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酪蛋白肽
酪蛋白肽是以牛奶中提取的酪蛋白为原料,采用复合生物酶酶解和特定小分子生物膜分离技术生产的一种食源性低聚肽肽类物质,酪蛋白肽中以相对分子量小于2000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,可用于多项领域的健康食品的开发。
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大豆肽粉
大豆肽粉是大豆蛋白质经酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物,以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主。大豆肽粉的蛋白质含量为90%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必需氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。  二、理化指标  1.感官要求:  细度:100%通过孔径为0.25mm的筛  颜色:淡黄色、黄色滋味与气味:具有本产品特有的滋味与气味、无其他异味  杂质:无肉眼可见的外来物质  2.理化标准:  粗蛋白质:大于或等于90.0%  肽含量:大于或等于80.0%  大于或等于80%肽段的相对分子质量:小于或等于2000  水分:小于或等于7.0%  脂肪:小于或等于1.0%  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979检测项目质量标准总蛋白质(以干基计%)≥90.0大豆低聚肽(以干基计%)≥84.0PH(10.0%水溶液)6.5-7.5干燥失重(%)≤7.0灰分(%)≤6.5菌落总数(cfu/g)≤10000大肠菌群(MPN/100g)≤40酶菌和酵母菌≤50
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胶原蛋白肽
本公司生产的胶原蛋白肽以鳕鱼鱼皮为原料,经生物科学酶解而制成的小分子、容易被人体吸收的鱼胶原蛋白肽产品。胶原蛋白肽可应用于多项健康领域的产品开发。
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白蛋白肽
作为生物活性肽,白蛋白多肽与其他多肽类物质一样具有相应的物理化学特点,如低粘度、溶解性好、酸碱稳定等。详情请来电进行技术咨询:400-677-0979项 目指 标总蛋白质(以干基计)%≥ 80肽含量(以干基计),%≥70相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例...
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牡蛎肽
牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经定向酶切及特定小分子分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽粉中以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,可用于多项领域的健康食品的开发。
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玉米低聚肽
玉米低聚肽是以玉米蛋白为原料,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的食源性小分子肽类物质。
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小麦低聚肽
卫生部批准的新资源食品。小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料,经过现代生物酶解技术,提取制备的小分子肽类物质,同其他食物蛋白来源的低聚肽一样,适用于保健食品及健康食品的开发。  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指  标总蛋白质(以干基计)%≥90肽含量(以干基计),%≥75相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥85总谷氨酸,g/100g        ≥25水分,%            ≤7.0灰分,%            ≤7.0菌落总数,CFU/g    ≤10000大肠菌群,MPN/100g ≤40霉菌酵母菌CFU/g   ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg ≤0.5砷(以As计),mg/kg ≤0.3
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豌豆肽
豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解豌豆蛋白而获得的食源性小分子低聚肽类物质,可用于多项健康领域的食品和保健品开发。
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绿豆肽
绿豆肽是以绿豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解绿豆蛋白及采用定向酶切割技术而获得的小分子肽类物质。绿豆肽中蛋白质含量丰富,富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸含量更高。
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大豆肽粉
大豆肽粉是大豆蛋白质经酶法水解后分离、精制而得到的食源性低聚肽,以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分,分子质量在1000μ以下的是主要占比。大豆肽粉的蛋白质含量为90%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必需氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比,具有较高消化吸收率,以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的健康食品原料。  理化指标  1.感官要求:  细度:100%通过孔径为0.25mm的筛  颜色:淡黄色、黄色滋味与气味:具有本产品特有的滋味与气味、无其他异味  杂质:无肉眼可见的外来物质  2.理化标准:  粗蛋白质:大于或等于90.0%  肽含量:大于或等于80.0%  大于或等于80%肽段的相对分子质量:小于或等于2000  水分:小于或等于7.0%  脂肪:小于或等于1.0%  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979
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海参肠肽
海参肠肽是以海参肠卵为原料生产出的海洋生物活性肽,是高蛋白、低胆固醇和低脂肪、易吸收的活性肽类物质,可用于健康系列产品的开发。
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乳清蛋白肽
乳清蛋白肽是以乳清蛋白为原料,采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的食源性低聚肽类物质。乳清蛋白肽与原母体大分子乳清蛋白相比,具有很好的生物价及生物利用度,其优于大分子乳清蛋白,可用于市场现有多数类型的健康产品开发,例如可用于运动营养、特殊膳食、蛋白强化食品、健康及保健食品等领域的产品开发。
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大米低聚肽
大米低聚肽是以大米蛋白为原料,采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的食源性低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较多,其应用研究也比较透彻。大米低聚肽具有较高的生物价及生物利用度,是优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽其可用于市场现有多数类型的健康产品开发。
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核桃肽
核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发。  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指  标总蛋白质(以干基计)%≥50肽含量(以干基计),%≥35相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥80水分,%            ≤7.0灰分,%            ≤8.0菌落总数,CFU/g     ≤30000大肠菌群,MPN/g     ≤3.0霉菌酵母菌,CFU/g   ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg    ≤0.5无机砷(以As计),mg/kg ≤0.5
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牡蛎肽
牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指  标总蛋白质(以干基计)%≥50相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥85水分,%            ≤7.0灰分,%            ≤8.0菌落总数,CFU/g    ≤10000大肠菌群,MPN/100g ≤40霉菌酵母菌CFU/g   ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg ≤0.5砷(以As计),mg/kg ≤0.3
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