图片名称

关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告(卫生部公告2012年第16号)

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品,增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

  特此公告。 附件: 中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽和抗性糊精 卫生部 2012年8月28日

  附件

  中长链脂肪酸食用油

  中文名称 中长链脂肪酸食用油

  英文名称 Medium- and long-chain triacylglycerol oil

  基本信息

  来源: 食用植物油、中链甘油三酯(来源于食用椰子油、棕榈仁油) 生产工艺简述 以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

  食用量 ≤30克/天

  质量要求 性状 淡黄色透明状液体 中长链脂肪酸甘油三酯/( g/100g) ≥18 长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) ≤77 中链甘油三酯/( g/100g) <3 中链脂肪酸/( g/100g) ≥11

  其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。

  小麦低聚肽

  中文名称 小麦低聚肽

  英文名称 Wheat oligopeptides

  基本信息

  来源:小麦谷朊粉

  生产工艺简述 以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

  食用量 ≤6克/天

  质量要求

  性状 白色或浅灰色粉末 蛋白质(以干基计)/(g/100g) ≥90 低聚肽(以干基计)/(g/100g) ≥75 总谷氨酸/(g/100g) ≥25 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%) ≥85 水分/(g/100g) ≤7 灰分/(g/100g) ≤7

  其他需要说明的情况 1. 婴幼儿不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。

  抗性糊精

  中文名称 抗性糊精

  英文名称 Resistant Dextrin

  基本信息

  来源:食用淀粉

  生产工艺简述 以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。

  质量要求

  性状 白色至淡黄色粉末 总膳食纤维/( g/100g) ≥82(根据GB/T22224-2008 第二法) 水分/( g/100g) ≤6 灰分/( g/100g) ≤0.5 pH 4-6

  其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。

相关新闻

“2016全民营养周(菏泽市)启动仪式”圆满举行!

2016年5月17日,由菏泽市科学技术协会、菏泽市疾病预防控制中心主办,菏泽市营养学会、菏泽市图书馆、定陶区科学技术协会承办的“2016全民营养周(菏泽市)启动仪式”在菏泽市图书馆圆满举行!本次菏泽市地区的“全民营养周”活动得到了山东省营养学会的大力支持!

2016

05-20

中食都庆生物获颁完美(中国)有限公司战略合作伙伴关系授牌

2017年12月9日,中食都庆(山东)生物技术有限公司应邀参加完美(中国)有限公司在扬州举办的2017年度合作伙伴联谊会议。在本次年度合作伙伴联谊会议上,中食都庆生物获颁完美(中国)有限公司战略合作伙伴关系的授牌,并获得完美公司2016-2017年度卓越绩效奖。

2020

03-14

中食都庆生物在2017年下半年完美(中国)有限公司供应商绩效考评中被评为A级(优秀)供应商

中食都庆生物在2017年下半年完美(中国)有限公司供应商绩效考评中被评为A级(优秀)供应商

2020

03-14

山东天久实业集团荣膺“2017年度中国食品行业315诚信企业”称号

文章参考及部分图片来源:中国食品报3月31日,由中国食品报社、中国搜索、新浪网、食品安全导刊杂志社、中国食品新媒体联盟联合发起,中国食品报社品牌研究院、北京岳氏集团联合承办的“致敬中国食品人颁奖典礼”在北京举行。来自全国各地的近200名获奖者,中国食品报社品牌研究院研究员、观察员参加了大会。山东天久实业集团董事、集团技术总监、中食都庆公司总经理张学军应邀参加了此次颁奖典礼活动。在本次会议上,山东天

2020

03-14

“第十届食品科学国际年会中食都庆2018食源性肽类物质功能研究与应用创新研讨会”在安徽合肥顺利召开并取得圆满成功

2018年8月2日至3日,由《食品科学》主办、中食都庆生物承办的“第十届食品科学国际年会中食都庆2018食源性肽类物质功能研究及应用创新研讨会”在安徽合肥顺利召开,大会取得圆满成功。山东天久实业集团总裁张钊、中食都庆生物总经理张学军、山东天久实业集团副总裁田明展、武汉体育学院健康科学学院教授陈宁、福州大学海洋科学技术研究院院长汪少芸、华中科技大学生命科学与技术学院教授陈正望、山东大学公共卫生学院原

2020

03-14

关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告(卫生部公告2012年第16号)

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品,增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

2012

09-20

< 1234...11 >