冬吃萝卜夏吃姜” 姜该如何吃？

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

　　夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

　　夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。

　　姜的吃法很多，可以喝姜汤，吃姜粥，炒菜时放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，拌饺子馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有醒胃开脾、提神、助消化等作用。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：

　　1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

　　2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

　　3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　4.不要吃变质的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

　　5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。(摘自《中国中医药报》)

1月19日，山东天久实业集团有限公司应邀参加在京举行的“2018中国改革创新与诚信建设高峰论坛暨改革创新成果巡礼主题活动”。本届活动是由国家发改委宏观经济管理编辑部、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心等单位共同发起主办，第十一届全国人大副委员长周铁农、中华全国工商业联合会副主席林毅夫等领导参加了此次会议。在本次会议的企业领袖战略研讨沙龙上，张九勋董事长受到第十一届全国人大副委员长周铁农、中华

2018

04-23

山东天久实业集团荣膺“2017年度中国食品行业315诚信企业”称号

3月31日，由中国食品报社、中国搜索、新浪网、食品安全导刊杂志社、中国食品新媒体联盟联合发起，中国食品报社品牌研究院、北京岳氏集团联合承办的“致敬中国食品人颁奖典礼”在北京举行。来自全国各地的近200名获奖者，中国食品报社品牌研究院研究员、观察员参加了大会。山东天久实业集团董事、集团技术总监、中食都庆公司总经理张学军应邀参加了此次颁奖典礼活动。

2018

04-18

“2020年菏泽市全民营养周”活动启动仪式圆满成功举行

“2020年菏泽市全民营养周”活动启动仪式于5月20日上午在线上圆满成功举行。本次活动是由山东省卫生健康委员会、山东营养学会指导，菏泽市卫生健康委员会、菏泽市疾病预防控制中心、菏泽市营养学会主办，山东省优质碳水化合物产业联盟、山东天久实业集团有限公司承办。

2020

07-09

山东天久集团中食都庆公司举办（岗位大练兵）安全教育培训

6月6日下午，中食公司安全生产部在三楼培训中心举办了（岗位大练兵）安全教育培训。生产部全体员工、供电、化验室、仓储、水处理厂参加了培训。

2020

07-09

中食都庆开展FSSC22000食品安全管理体系升级培训

中食都庆为提升公司食品安全管理体系与国际接轨，在ISO22000升级改版的的大环境下，决定在原有ISO22000基础上对原管理体系进行升级，特聘请青岛宜嘉联企业管理有限公司咨询老师王开辉，于6月5日至7日对公司现行体系文件、记录与FSSC22000体系文件、记录进行详细对比讲解，并对所属部门文件及记录按照FSSC22000体系要求进行全面修改。

2020

07-09

副省长孙继业一行莅临山东天久集团调研

6月17日上午，副省长孙继业一行莅临山东天久集团进行工作调研。省发改委社会处副处长曹炳涛，省政府办公厅一级主任科员刘伟，科员杨吉峰随同调研；市政府副秘书长赵宝玉，市开发区党工委副书记赵福龙，市开发区经发局副局长董豪，陈集镇党委副书记、镇长黄贤立，天久集团总裁张钊，副总裁胡修良，监事会主席李庚等陪同。

2020

07-09

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