冬吃萝卜夏吃姜” 姜该如何吃？

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

　　夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

　　夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。

　　姜的吃法很多，可以喝姜汤，吃姜粥，炒菜时放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，拌饺子馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有醒胃开脾、提神、助消化等作用。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：

　　1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

　　2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

　　3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　4.不要吃变质的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

　　5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。(摘自《中国中医药报》)

“安全是公司效益的保证，安全是员工幸福的源泉。”2020年12月14日，中食都庆（山东）生物技术有限公司在天久实业集团的安排部署下，全面开展了我公司生产车间的安全隐患自我排查，对蛋白肽生产车间、保健食品生产车间、污水处理厂区等区域进行了全面、细致的安全隐患排查。公司办公室主任、生产部经理、安全部负责人、生产车间代班长及组长共同参与了此次安全现场巡查。

2021

06-04

精益生产·精益管理·标准化建设 | 天久集团中食都庆生物组织开展专题学习培训

为积极响应天久集团关于“精益生产·精益管理·标准化建设”的学习培训号召，提升中食都庆公司管理人员的管理水平与素养，规范公司各岗位职责及进一步推行“行为标准”“思想标准”等标准化建设，2021年1月1日，我公司组织开展专题学习培训，公司班组长及以上管理人员、后勤人员等四十余人参加本次学习，集团技术总监兼中食都庆总经理张学军主持学习培训。

2021

06-04

中食都庆｜公司全面启动“安全生产隐患大排查大整治”活动

为切实抓好全国、省、市、区安全生产视频会议精神贯彻落实，深刻吸取“1.10”栖霞五彩龙金矿爆炸事故教训，确保我公司安全生产形势稳定，中食都庆结合公司实际情况，特制订实施方案，从2021年1月18日起至2021年3月13日，在公司涉有限空间作业等重点领域开展安全生产隐患大排查大整治活动。

2021

06-04

中食都庆｜公司再次当选中国营养保健食品协会理事单位

中食都庆公司再次当选中国营养保健食品协会理事单位

2021

06-04

中食都庆｜公司开展春节前厂区安全隐患排查整治

2021年2月4日，中食都庆生物在涉有限空间作业等厂区全部领域进行春节前安全隐患排查整治，对公司有限空间作业、电力消防、危险化学品储存、特种设备等进行全面排查整治，对排查出的每个隐患，要落实责任、措施、时限，即时整改到位，对较容易出现的隐患，采取治本举措，堵塞安全漏洞。

2021

06-04

赢得知识赢得未来｜中食都庆构建学习型企业系列主题学习活动之“中国将彻底调整经济布局”

2021年2月22日下午，中食都庆生物开展了“构建学习型企业”系列主题学习活动之“中国将彻底调整经济布局”的学习，内容涉及中国经济的资本原始积累、“资本驱动”到运营驱动”的升级、中国经济上下半场的任务转换、人类和社会的发展规律等等多个方面，公司班组长及以上管理人员和后勤员工参加了集中学习，中食都庆办公室主任张广勇主持学习会议。

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