根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品，增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料，公布抗性糊精作为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

　　特此公告。 附件: 中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽和抗性糊精 卫生部 2012年8月28日

　　附件

　　中长链脂肪酸食用油

　　中文名称 中长链脂肪酸食用油

　　英文名称 Medium- and long-chain triacylglycerol oil

　　基本信息

　　来源： 食用植物油、中链甘油三酯(来源于食用椰子油、棕榈仁油) 生产工艺简述 以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

　　食用量 ≤30克/天

　　质量要求 性状 淡黄色透明状液体 中长链脂肪酸甘油三酯/( g/100g) ≥18 长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) ≤77 中链甘油三酯/( g/100g) <3 中链脂肪酸/( g/100g) ≥11

　　其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。

　　小麦低聚肽

　　中文名称 小麦低聚肽

　　英文名称 Wheat oligopeptides

　　基本信息

　　来源：小麦谷朊粉

　　生产工艺简述 以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

　　食用量 ≤6克/天

　　质量要求

　　性状 白色或浅灰色粉末 蛋白质(以干基计)/(g/100g) ≥90 低聚肽(以干基计)/(g/100g) ≥75 总谷氨酸/(g/100g) ≥25 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%) ≥85 水分/(g/100g) ≤7 灰分/(g/100g) ≤7

　　其他需要说明的情况 1. 婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。

　　抗性糊精

　　中文名称 抗性糊精

　　英文名称 Resistant Dextrin

　　基本信息

　　来源：食用淀粉

　　生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。

　　质量要求

　　性状 白色至淡黄色粉末 总膳食纤维/( g/100g) ≥82(根据GB/T22224-2008 第二法) 水分/( g/100g) ≤6 灰分/( g/100g) ≤0.5 pH 4-6

　　其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。