白领吃早餐潮得有科学

　　白领吃早餐潮得有科学不吃早餐可以减肥?早餐越早吃越好?对于很多白领来说，一边啃面包一边赶路或者是干脆不吃早餐直接上班的可不在少数，其实这些都不利于身体健康。在日前肯德基的 “早读、早餐、早锻炼”迎晨派对上，一场白领当下最流行的搏击操训练之后，来自市一医院营养科的黄文静医生就对潮人们提出了科学早餐的建议。

　　最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时为好。

　　早餐前喝水

　　早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。

　　别边赶路边吃早餐

　　有早起习惯的人，早餐可安排在7时以后吃较好。同时不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

　　不吃早餐难减肥

　　对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。有报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。国外医学专家研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得苍老。同时，早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

　　而对于那些喜欢以油条当早餐的人来说，营养师就建议搭配买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。同时最好搭配蔬菜，譬如玉米粒之类的。