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产品中心中食都庆生物积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径，大力推动产学研合作，并与权威科研院所建立长期战略合作关系。公司以中科院生物物理研究所、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、山东大学、华中科技大学、江苏大学、清华大学、澳大利亚弗林德斯大学等众多合作机构院校为战略合作伙伴
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豌豆肽
豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶定向酶解技术而获得的小分子食源性肽类物质。豌豆肽具有良好的理化特性，可用于多项健康领域的食品和保健品开发。
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- 产品描述
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豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶定向酶解技术而获得的小分子食源性肽类物质，具有良好的理化特性，可用于多项健康领域的食品和保健品开发：
项 目
指 标
水分% ≤
7.0
蛋白质% ≥
90.0
肽含量≥
80.0
砷（以As计），mg/kg≤
0.3
铅（以Pb计），mg/kg≤
0.5
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