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产品中心中食都庆生物积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径，大力推动产学研合作，并与权威科研院所建立长期战略合作关系。公司以中科院生物物理研究所、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、山东大学、华中科技大学、江苏大学、清华大学、澳大利亚弗林德斯大学等众多合作机构院校为战略合作伙伴
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白蛋白肽
作为生物活性肽，白蛋白多肽与其他多肽类物质一样具有相应的物理化学特点，如低粘度、溶解性好、酸碱稳定等。详情请来电进行技术咨询：400-677-0979项 目指 标总蛋白质（以干基计）%≥ 80肽含量（以干基计），%≥70相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例...
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- 产品描述
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作为生物活性肽，白蛋白多肽与其他多肽类物质一样具有相应的物理化学特点，如低粘度、溶解性好、酸碱稳定等。
详情请来电进行技术咨询：400-677-0979
项 目
指 标
总蛋白质（以干基计）%≥
80
肽含量（以干基计），%≥
70
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例，（g/100g） ≥
80
水分，% ≤
7.0
灰分，% ≤
7.0
菌落总数，CFU/g ≤
10000
大肠菌群，MPN/100g ≤
40
霉菌酵母菌CFU/g ≤
50
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）
不得检出
铅(以Pb计)，mg/kg ≤
0.5
砷(以As计)，mg/kg ≤
0.3
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