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玉米低聚肽

玉米低聚肽是以玉米蛋白为原料,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的食源性小分子肽类物质。
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产品描述
参数

  

理化指标
项 目
指 标
感官
黄色或棕黄色粉末状,无结块
蛋白质(以干基计%)
≥80.0
肽含量(以干基计%)
≥75.0
相对分子量小于1000的(%)
≥90.0
AY(%)
≥0.6
干燥失重(%)
≤7.0
灰分(%)
≤8.0
菌落总数(cfu/g)
≤30000
大肠菌群(MPN/100g)
≤40
霉菌 酵母菌
≤100
致病菌
不得检出

 

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