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玉米低聚肽

玉米低聚肽是以玉米蛋白为原料，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的食源性小分子肽类物质。

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

1

资质文件服务保障

产品描述

参数

　　

理化指标
项目	指标
感官	黄色或棕黄色粉末状，无结块
蛋白质（以干基计%）	≥80.0
肽含量（以干基计%）	≥75.0
相对分子量小于1000的（%）	≥90.0
AY（%）	≥0.6
干燥失重（%）	≤7.0
灰分（%）	≤8.0
菌落总数（cfu/g）	≤30000
大肠菌群（MPN/100g）	≤40
霉菌酵母菌	≤100
致病菌	不得检出

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小麦低聚肽

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