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牡蛎肽
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产品描述
参数
牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。
详情请来电进行技术咨询:400-677-0979
项 目 |
指 标 |
总蛋白质(以干基计)%≥ |
50 |
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥ |
85 |
水分,% ≤ |
7.0 |
灰分,% ≤ |
8.0 |
菌落总数,CFU/g ≤ |
10000 |
大肠菌群,MPN/100g ≤ |
40 |
霉菌酵母菌CFU/g ≤ |
50 |
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) |
不得检出 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ |
0.5 |
砷(以As计),mg/kg ≤ |
0.3 |
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