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牡蛎肽

牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽可快速被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指  标总蛋白质(以干基计)%≥50相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥85水分,%            ≤7.0灰分,%            ≤8.0菌落总数,CFU/g    ≤10000大肠菌群,MPN/100g ≤40霉菌酵母菌CFU/g   ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg ≤0.5砷(以As计),mg/kg ≤0.3
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  牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽可快速被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。

  详情请来电进行技术咨询:400-677-0979

 

项  目

指   标

总蛋白质(以干基计)%≥

50

相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g)  ≥

85

水分,%             ≤

7.0

灰分,%             ≤

8.0

菌落总数,CFU/g     ≤

10000

大肠菌群,MPN/100g ≤

40

霉菌酵母菌CFU/g    ≤

50

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)

不得检出

铅(以Pb计),mg/kg  ≤

0.5

砷(以As计),mg/kg  ≤

0.3

 

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