
牡蛎肽
牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。 详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指 标总蛋白质(以干基计)%≥50相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥85水分,% ≤7.0灰分,% ≤8.0菌落总数,CFU/g ≤10000大肠菌群,MPN/100g ≤40霉菌酵母菌CFU/g ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg ≤0.5砷(以As计),mg/kg ≤0.3
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- 产品描述
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牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。
详情请来电进行技术咨询:400-677-0979
项 目
指 标
总蛋白质(以干基计)%≥
50
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥
85
水分,% ≤
7.0
灰分,% ≤
8.0
菌落总数,CFU/g ≤
10000
大肠菌群,MPN/100g ≤
40
霉菌酵母菌CFU/g ≤
50
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)
不得检出
铅(以Pb计),mg/kg ≤
0.5
砷(以As计),mg/kg ≤
0.3
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