牡蛎肽

牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比，牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分，可用于多种领域的健康食品的开发。　　详情请来电进行技术咨询：400-677-0979 项目指标总蛋白质（以干基计）%≥50相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例，（g/100g） ≥85水分，% ≤7.0灰分，% ≤8.0菌落总数，CFU/g ≤10000大肠菌群，MPN/100g ≤40霉菌酵母菌CFU/g ≤50致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）不得检出铅(以Pb计)，mg/kg ≤0.5砷(以As计)，mg/kg ≤0.3

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　　牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比，牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分，可用于多种领域的健康食品的开发。

　　详情请来电进行技术咨询：400-677-0979

项目	指标
总蛋白质（以干基计）%≥	50
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例，（g/100g） ≥	85
水分，% ≤	7.0
灰分，% ≤	8.0
菌落总数，CFU/g ≤	10000
大肠菌群，MPN/100g ≤	40
霉菌酵母菌CFU/g ≤	50
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）	不得检出
铅(以Pb计)，mg/kg ≤	0.5
砷(以As计)，mg/kg ≤	0.3