
核桃肽
核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发。 详情请来电进行技术咨询:400-677-0979 项 目指 标总蛋白质(以干基计)%≥50肽含量(以干基计),%≥35相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥80水分,% ≤7.0灰分,% ≤8.0菌落总数,CFU/g ≤30000大肠菌群,MPN/g ≤3.0霉菌酵母菌,CFU/g ≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg ≤0.5无机砷(以As计),mg/kg ≤0.5
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- 产品描述
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核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发。
详情请来电进行技术咨询:400-677-0979
项 目
指 标
总蛋白质(以干基计)%≥
50
肽含量(以干基计),%≥
35
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥
80
水分,% ≤
7.0
灰分,% ≤
8.0
菌落总数,CFU/g ≤
30000
大肠菌群,MPN/g ≤
3.0
霉菌酵母菌,CFU/g ≤
50
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)
不得检出
铅(以Pb计),mg/kg ≤
0.5
无机砷(以As计),mg/kg ≤
0.5
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