核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料，用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质，可用于健康产品的开发。　　详情请来电进行技术咨询：400-677-0979 项 目指  标总蛋白质（以干基计）%≥50肽含量（以干基计），%≥35相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例，（g/100g） ≥80水分，%            ≤7.0灰分，%            ≤8.0菌落总数，CFU/g     ≤30000大肠菌群，MPN/g     ≤3.0霉菌酵母菌，CFU/g   ≤50致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）不得检出铅(以Pb计)，mg/kg    ≤0.5无机砷(以As计)，mg/kg ≤0.5