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核桃肽
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产品描述
参数
核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发。
详情请来电进行技术咨询:400-677-0979
项 目 |
指 标 |
总蛋白质(以干基计)%≥ |
50 |
肽含量(以干基计),%≥ |
35 |
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g) ≥ |
80 |
水分,% ≤ |
7.0 |
灰分,% ≤ |
8.0 |
菌落总数,CFU/g ≤ |
30000 |
大肠菌群,MPN/g ≤ |
3.0 |
霉菌酵母菌,CFU/g ≤ |
50 |
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) |
不得检出 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ |
0.5 |
无机砷(以As计),mg/kg ≤ |
0.5 |
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