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大米低聚肽

大米低聚肽是以大米蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的食源性低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较多，其应用研究也比较透彻。大米低聚肽具有较高的生物价及生物利用度，是优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽其可用于市场现有多数类型的健康产品开发。

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　　大米低聚肽是以大米蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的食源性低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较多，其应用研究也比较透彻。大米低聚肽具有较高的生物价及生物利用度，是优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽其可用于市场现有多数类型的健康产品开发。

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